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Dos de cabillaud en croûte et carottes colorés

Ingrédients :

Dos de Cabillaud
2
Citrons
2
Basilic
Margarine
50 Grammes
Verre de vin blanc
1
Huile d'olive
3 Cuillères à soupe
Gros sel

L’avis de CookeoCash :

Mode de préparation :

  1. Rincez le poisson, essorez le plongez une face dans l œuf puis saupoudrer de chapelure mettre du sel du basilic puis ajoutez le zest du citron puis le jus
  2. Mettre en doré l'huile d’olive avec la margarine, poser délicatement le poisson puis arroser régulièrement sans le retourner
  3. Ajoutez le vin blanc déglacer
  4. Retirez délicatement le poisson et faire dorer les carottes dans le jus 6-7 min en doré c est prêt 😀

     A servir avec un aïoli et soit pâtes soit riz soit pomme vapeur Bonne dégustation!